Vraiment je suis une grande veinarde.

Après Véronique c'est notre Victoire qui vient

partager son café.

Et celui là risque de nous mettre vraiment de bonne humeur.

Je crois que c'est une bien agréable façon de retrouver la forme

après ma vilaine grippe et de démarrer notre dimanche.


baigneuse normandie

Comme Vic pense à tout, elle m'a donné le chemin jusqu'à la recette:

 

Café à la normande

 

Ingrédients : 

40 cl de café bien fort
  20 g de cassonade
  1 pincée de cannelle en poudre
  1 petit bouquet de menthe
  10 cl de crème fraîche double épaisse
  2 cl de lait cru
  10 cl de calvados

 

Préparation :

Versez dans un poêlon 10 cl de café et le calvados.

Ajoutez 10 g de cassonade et la cannelle et portez à ébullition. Laissez réduire jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Laissez refroidir.

Versez la crème bien froide, ajoutez le lait puis fouettez.

 Quand la crème est bien montée, ajoutez-lui la réduction de café au calvados bien refroidie.

Faites 30 cl de café bien serré, bien chaud, et servez dans 4 petites tasses à café.

Ajoutez dans chaque tasse, une bonne cuillerée de crème. Parsemez du reste de cassonade et ajoutez un petit bouquet de 3 à 4 feuilles de menthe sur chaque café "normand".

 

Recette trouvée sur :

http://www.cuisine-et-mets.com

cafe-a-la-normande.jpg

Tout y est!

C'est vraiment une invitation au voyage, au dépaysement.

Comme me l'écrivait notre amie Lavandin, cet échange du matin

nous fait voir du pays!

Et je trouve que la photo de Vic est vraiment géniale.


Merci ma Vic.

 

Je vous souhaite un beau dimanche.


Carte_abbaye-mont-st-michel_02.jpg

carte postale ancienne trouvée sur le net.

 

 

 

 


 


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